〓至尊醇韵〓上海停云•珍稀洋酒•迎双节超级大拍

名称：麦卡伦时空之旅套组雪莉桶单一麦芽威士忌全套

尺寸：（底径约7.0cm，高约23.2cm）×4

产地：苏格兰

容量：约500ml ×4

酒精度：约40% ×4

年份：2000-2001年

水位：正常

现在：约866g / 约869g / 约864g / 约865g

备注：均有原盒提供。

【拍品说明】

麦卡伦蒸馏厂位于斯佩塞（Speyside），酒厂历史可上溯至1700年。1824年，政府立法颁发酿酒资质后，麦卡伦成为首批取得酒牌的酒厂之一。麦卡伦与其他当地酒厂最大的不同，在於其拥有当地最小的铜制蒸馏器，此外更为人津津乐道的，还有酒厂对于木桶选用的执着，使用高比例的雪莉桶陈年。正是这两点，令麦卡伦成为苏格兰老派风格单一麦芽威士忌的翘楚，以生产带有浓郁果香的甜美酒款而闻名全世界，麦卡伦至今在国际各类酒品大赛中频频夺冠，因而赢得“纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的美誉。

本组拍品四瓶一套，颇具收藏价值。是于21世纪初的2000-2001年之间推出的年代系列，试图创造出老时代威士忌的口感与面貌，唤起对上世纪初1920-1950年代的怀旧风味，分别反映了年代不同的麦卡伦威士忌风格，包装上绘以各时代的代表图案：20年代的汽车/30年代的轮船/40年代的火车/50年代的客机。独特的包装又体现了每个时代比较典型的旅行方式，所以又有人称这套酒为‘旅行系列（Travel Series）’。为了重现早年的雪莉桶风格，麦卡伦蒸馏厂的酿酒师分别从那些年代蒸馏的老酒里取样，然后再通过比对香气和味道，从现代蒸馏的麦卡伦（已经在仓库里熟成的）威士忌里找寻与之相匹配的调和，再现经典。因而这组套装分别得到威士忌大师迈克尔.杰科森93/95/94/93的高分评价。

【品鉴纪录】

20年代：大部分麦卡伦威士忌被卖给调和威士忌（Blended Whisky）生产商的，而对于调和威士忌生产商来说麦卡伦可谓是‘最佳选择’的单一麦芽威士忌（Single Malt Whisky）。少量仅存的原酒在桶里继续熟成更长的时间，导致了那时候的麦卡伦比现代的麦卡伦稍微干燥一些，并少了一些太妃糖的甜味。闻香体现，具有苹果和桃子，黄油饼干和烟草的气味。樱桃果酱，牛奶巧克力，程度很深的辛辣，一些酸红莓。味道刚尝起来，口感相对轻薄柔滑，有一些果香和甜味，但是马上变得干燥紧致，一些蜜饯和淡薄的花香，有少量温和的泥煤味暗示。

30年代：随着工业活动的增加，煤炭（Coal）供应不足。麦卡伦酒厂恢复了使用泥煤来烘干大麦。再加上当时西班牙内战导致的雪莉桶紧缺，导致了当时的威士忌比现代的威士忌更多的烟熏味和更少的辛辣感。气味还是果香，和20年代非常像；但是更有一些干燥的香料味。烤面包、无花果、烟草、皮革和油的味道，在这个年代感觉到了更多的泥煤味。入口有烟草、巧克力与焦糖，咖啡，干果。辛辣感很足，有一些通过雪莉桶的影响而显现出来的黑色水果味，风干果皮和一些橡木的气息，尾韵中等。

40年代：由于第二次世界大战，雪莉桶的供应更加紧缺了，麦卡伦酒厂比现在更多的使用了多次填充的旧雪莉桶（Refill Sherry Casks）再加上从30年代开始，酒厂恢复了使用泥煤来烘干大麦。所以与30年代相似，还是比现代的麦卡伦拥有更多的烟熏味和更少的辛辣感。气味上有胡椒感的泥煤味，一点点泥土和烟熏味把我们带回到40年代。入口有曲奇饼干的味道，百果馅和烟草。马厩的味道，一些熏肉味，太妃糖和焦糖软糖。尾韵比前两瓶的都更出色，中等偏长，有点焦糖苹果，胡椒和木头味。

50年代：由于第二次世界大战的瓦解，西班牙的雪莉桶再次恢复供应。麦卡伦也恢复使用初次填充（First-fill）和二次填充（Second-fill）的雪莉桶。50年代的酒风格已经很接近现代了：酒体丰富，圆润，有一点烟熏味。闻香有一点泥煤和潮湿的烟草味，肉桂、可可和香草味。比之前年代更多的奶油和水果味。口感更加深沉多层次--味道更醇厚，很典型的甜腻雪莉桶的麦卡伦，有点干肉桂和丁香香料的感觉。尾韵很长久久都不能散去。

【温馨提示】

（1）虎珀旨在市场认同所拍酒品价值，同时让威士忌爱好者收获臻品，传播威士忌文化，故所有拍品均不设起拍价和保留价，并提供终生质保服务。所有拍品均经过严格审核，全场保真，请买家在拍卖前认真看清楚拍品图片及文字介绍，如对本场拍品有任何疑问，请务必在出价前咨询卖家。

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